Cada uno de nuestros centros, está dotado de las más modernas técnicas de elaboración, donde se extrae el zumo de la uva de forma natural, con poca presión mediante escurrido estático y prensas neumáticas. Éstos mostos son fermentados con un control de temperatura que nos permite obtener una alta concentración de aromas y un marcado carácter varietal. Posteriormente, son filtrados y estabilizados quedando en las mejores condiciones para ser embotellados.
En nuestras instalaciones centrales de Alcázar de San Juan, contamos con un moderno concentrador de mosto, que nos permite producir y ofertar los mejores concentrados de uva, tanto blanca como tinta.
Todo ello, unido al saber hacer de nuestra gente, el trabajo constante, la continua actualización de los métodos de trabajo y la amplia experiencia en el campo de la logística, nos permite atender cualquier demanda de nuestro clientes a lo largo y ancho del mundo.
10 производственных центров, принадлежащих кооперативу, расположены в:
- Alcázar de San Juan. Baco, Bodegas Asociadas Coop. — Instalaciones Centrales
- Alameda de Cervera. Coop. San Lorenzo
- Campo de Criptana. Coop. Ntra Sra. De Criptana — Bodegas Símbolo —
- Miguel Esteban. Coop. Ntra Sra. Del CArmen
- Motilla del Palancar. Coop. Inmaculada Concepción
- Puebla de Almoradiel. Coop. Ntra Sra. del Egido
- Villafranca de los Caballeros. Coop. Cristo de Santa Ana
- Villanueva de los Infantes. Coop. Ntra Sra. de la Antigua
- Villarta de San Juan. Coop. Ntra Sra. de la Paz
- Villatobas. Coop. Ntra Sra. de la Asunción
Каждый из перечисленных центров оборудован современными линиями производства, на которых виноградный сок получают естественным способом под небольшим давлением посредством статического выжимания в пневматических прессах. Виноградное сусло подвергается ферментации, при этом ведется строгий контроль температуры, что позволяет получать высокую концентрацию аромата и ярко выраженный характер конкретного сорта винограда. Затем сусло фильтруется и стабилизируется при хранении в самых благоприятных условиях, после чего бутылируется.
На производстве, расположенном в Алькасар-де-сан-Хуан, имеется современный концентратор винного сусла, что позволяет нам производить и предлагать высококачественные концентраты винограда как белых, так и красных сортов.
Все перечисленное вкупе со знаниями наших виноградарей, непрерывный труд, постоянное совершенствование методов производства и обширный опыт в области логистики – позволяют нам удовлетворять любые требования наших клиентов.
Штаб-квартира
Avda. de los vinos, s/n — Poligono industrial Alces
13600 Alcazar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha
Tel: 926 547 404 — Fax: 926 547 702 — info@grupobaco.com
www.grupobaco.com
Familia de vinos del Grupo Baco
