Cada uno de nuestros centros, está dotado de las más modernas técnicas de elaboración, donde se extrae el zumo de la uva de forma natural, con poca presión mediante escurrido estático y prensas neumáticas. Éstos mostos son fermentados con un control de temperatura que nos permite obtener una alta concentración de aromas y un marcado carácter varietal. Posteriormente, son filtrados y estabilizados quedando en las mejores condiciones para ser embotellados.
En nuestras instalaciones centrales de Alcázar de San Juan, contamos con un moderno concentrador de mosto, que nos permite producir y ofertar los mejores concentrados de uva, tanto blanca como tinta.
Todo ello, unido al saber hacer de nuestra gente, el trabajo constante, la continua actualización de los métodos de trabajo y la amplia experiencia en el campo de la logística, nos permite atender cualquier demanda de nuestro clientes a lo largo y ancho del mundo.
The ten production centers owned by the cooperative are located in:
- Alcázar de San Juan. Baco, Bodegas Asociadas Coop. – Instalaciones Centrales
- Alameda de Cervera. Coop. San Lorenzo
- Campo de Criptana. Coop. Ntra Sra. De Criptana – Bodegas Símbolo –
- Miguel Esteban. Coop. Ntra Sra. Del CArmen
- Motilla del Palancar. Coop. Inmaculada Concepción
- Puebla de Almoradiel. Coop. Ntra Sra. del Egido
- Villafranca de los Caballeros. Coop. Cristo de Santa Ana
- Villanueva de los Infantes. Coop. Ntra Sra. de la Antigua
- Villarta de San Juan. Coop. Ntra Sra. de la Paz
- Villatobas. Coop. Ntra Sra. de la Asunción
Each of the centers listed above is equipped with modern process lines where grape juice is obtained by natural methods under small pressure by way of static squeezing in pneumatic presses. The grape must is subjected to fermentation; at that, the temperature is closely observed and controlled, allowing for a high concentration of aroma and the manifestation a distinct character of a specific sort of grapes. Then, the must is filtered and stabilized, being stored in most favorable conditions, and is thereafter bottled.
The production facilities located in Alcázar de San Juan are equipped with a state-of-the-art must concentrator, allowing us to produce and offer high-quality concentrates of both white and red sorts of grapes.
All the aforesaid, coupled with the knowledge of our wine-growers, hard work, continuous improvement of production methods, and extensive experience in logistics allow us to satisfy any requirements of our clients.
Headquarters
Avda. de los vinos, s/n – Poligono industrial Alces
13600 Alcazar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha
Tel: 926 547 404 – Fax: 926 547 702 – info@grupobaco.com
www.grupobaco.com
Familia de vinos del Grupo Baco
