Situado en la Mancha, es la mayor extensión de viñedo del mundo.

13 razones científicas para beber vino

Desde hace algún tiempo se realizan estudios científicos alrededor del mundo centrados en analizar cómo el consumo moderado de vino tiene importantes beneficios para la salud. Beber vino con moderación (una o dos copas cada día) mejora la salud y la vida de diferentes formas. Tal y como explican desde Vinetur, el vino puede ayudar […]

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Cuatro cooperativas se unen para impulsar un proyecto de mejora en la gestión empresarial bajo SAP

Durante este mes de enero se ha firmado un acuerdo entre las Cooperativas pertenecientes la Sección de Vinos Dcoop-Baco Ntra. Sra. del Egido S.C.CLM, Ntra. Sra. del Carmen S.C.CLM, Cooperativa Cristo de Santa Ana S.C.CLM y Bodegas Símbolo S.C.CLM Ntra. Sra. de Criptana y Advantic Consultores SL. bajo la tecnología SAP. Este nuevo acuerdo cuenta […]

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Dcoop invierte en industrializar sus secciones

Dcoop ha iniciado un intenso periodo de inversiones en proyectos de industrialización y comercialización encaminadas a crear valor añadido a la producción de las secciones que lo integran. Dcoop ha iniciado un intenso período de inversiones en proyectos de industrialización y comercialización encaminados a crear valor añadido a la producción de las secciones que lo […]

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Ángel Villafranca, elegido vicepresidente del Grupo de Diálogo Civil de Vino de la CE

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias España y vicepresidente de Dcoop, Ángel Villafranca, ha sido elegido vicepresidente del Grupo de Diálogo Civil de Vino de la Comisión Europea. Cooperativas Agro-alimentarias de España representa a 535 bodegas asociadas que facturan en su conjunto 1.390 millones de euros anuales. La trayectoria de Ángel Villafranca siempre ha estado unida […]

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Opiniones del Sumiller

En nuestros vinos de mesa blanco se utilizan fermentaciones controladas de uva airen obteniéndose vinos frescos y aromáticos.

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Dominio de Baco Cabernet Sauvignon, vino varietal de complejidad aromática y marcado carácter varietal, suave y profunda boca redondeada por el tiempo en botella, en los primeros meses de vida son de un color rojo morado intenso que con el paso del tiempo gira a tonos teja.

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Dominio de Baco Verdejo, variedad de uva blanca, con caracteríasticas propias tales como el color de tono pajizo verdoso, aroma fino e intenso, frutoso. Pero con el característico paso de boca amargo. De una cuida elaboración de uva verdejo obtenemos vinos con un marcado carácter varietal en el que predominan los aromas florales, la viveza y untuosidad en boca propias de la variedad.

– Sumiller - http://www.grupobaco.com/catalogo/dominio-de-baco-verdejo/

Abadía de Baco Airen, vino pálido, de color amarillo pajizo con irisaciones verdes. En nariz destacan los aromas de las frutas tropicales como la piña, papaya y plátano. En boca es cálido, sedoso y envolvente, con una acidez equilibada. De postgusto fresco, alegre y de largo recuerdo.

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Dominio de Baco Rosado Semidulce, color rosa grosella y que en nariz pone de manifiesto todas las características frutales de la uva. Delicado, sabroso con alta permanencia en boca.

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Sangría Olalá, con productos obtenidos de las uvas. Bebida refrescante con aromas del vino, de cítricos y un toque de canela, refrescante y de toques ácidos en boca.

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Vino tinto de verano sabor limón sin conservantes ni colorantes, con productos obtenidos de las uvas. Bebida refrescante a base de vino con aromas de limón, refrescante y alegre en boca. Con un contenido equilibrado de carbónico.

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Abadía de Baco Cabernet Sauvignon. La climatología y edafología son las idoneas para el cultivo de las uvas que darán lugar a este vino de color rojo granate, con ribetes azulados. En nariz aparecen frutos del bosque con un destacado aroma a especias como la pimienta y un ligero ahumado. Paladar robusto e intenso, de jugosidad y frescor adorables, que dan lugar a un final prolongado y vivo.

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Dominio de Baco Cencibel, vino de gran intensidad aromática de tonos propios de la variedad (frambuesa y frutas negras). En boca maduro, redondo, sin aristas, pleno. De tonos violáceos en su juventud.

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Molinos de Dulcinea Vino Tinto, para la obtención de nuestros vinos se sigue un estricto control de calidad. Controlando la elaboración de los mismos desde el propio viñedo. En nuestros vinos tintos proceden de mezcla de cepas cencibel, bobal y tinto aragón que se conjuntan dando carácter a los mismos.

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Dominio de Baco Airen, vino palido de atractivos tonos amarilos paja, con irisaciones verdes. En nariz resulta muy frutal con notas tropicales, frescas y melosas. En boca elegante y sugerente.

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